ORDU Şehir Rehberi | ORDU.NET.TR | Ordu | Haber | Şehir | Firma

Ne Yenir ?

Balık Çorbası

Balık çorbasının tarifi, Balıklar temizlenir, haşlanıp kılçıkları ayıklanır. fındık ...

Isırgan Çorbası

Isırgan Çorbasının tarifi, Isırgan otu teker teker ayıklanır. Bol suda yıkanır. Orta ...

Beyaz Mısır Çorbası

Çorbalık mısır iyice yıkanıp geceden ıslatılır.

Cevizli Helva

Ordunun Perşembe ilçesinde sıklıkla karşılaşacağınız ceviz helvası, kentin en ünlü ...

Pancar Çorbası

Ordu yöresine ait olan Pancar Çorbasının (Kara Lahana) tarifini bulabilirsiniz,

NE YENİR ?

Levrek Buğulama

Temizlenmiş, lakerda şeklinde doğranmış, yıkanmış balıklar tuzlanıp süzgeçte biraz bekletilir.

Karalahana Kavurması

Suyu geniş bir tencereye alın. İnce doğradığınız karalahanayı ilave edip 5 dakika kaynatın.

Pancar (Kara Lahana) Döşemesi

Pancar (Kara Lahana) Döşemesi Nasıl Yapılır. Pancar temizlenip yıkanır. Kaynayan suya atılarak haşlanır.

Isırgan (Sırgan) Yağlaşı

Isırgan (Sırgan) Yağlaşı Nasıl Yapılır. Isırganlar ayıklanıp yıkanır. Bir tencerede kaynayan suda haşlanır.

Sakarca Kayganası

Sakarca Kayganası Nasıl Yapılır. Sakarcalar güzelce ayıklanıp yıkanır. İri iri doğranır.

Fındıklı Patlıcan

Fındıklı Patlıcan Nasıl Yapılır. Patlıcanlar üç parçaya bölündükten sonra dilimlenir. Bol yağda pembeleşinceye kadar kızartılır.

Tirmit - Tırmıt Mantar Kavurması

Tirmit - Tırmıt Nasıl Yapılır. Derin bir tencere yarıya kadar su ile doldurulur ve kaynamaya bırakılır.

Hoşkıran Kavurması

Hoşkıran Kavurması Nasıl Yapılır. Hoşgıran ayıklanıp yıkanır. Kaynayan suyun içine atılarak haşlanır.

Pazı Diblesi

Pazı Diblesi Nasıl Yapılır. Pazı demeti yıkanır. İnce ince doğranır. Tuz ile ovulduktan sonra bir süre bekletilir. Kaynamakta olan suya ...

Sarımsaklı Süzme Yoğurtlu Pezik (Pazı)

Sarımsaklı Süzme Yoğurtlu Pezik (Pazı) Nasıl Yapılır. Pazı otu iyice ayıklanır, yıkanır ve İrice kopartılır, dalları kesilir. ...

SON DAKİKA