ORDU Şehir Rehberi | ORDU.NET.TR | Ordu | Haber | Şehir | Firma

Ne Yenir ?

Taze Fasulye Diblesi

Taze Fasulye Diblesi Nasıl Yapılır. Fasulyeler ayıklanıp yıkanır ve küçük küçük ...

Sakarca Mıhlaması

Sakarca Mıhlaması Nasıl Yapılır. Sakarcalar ayıklanır, temizlenir. Sakarcanın başları ...

Melocan - Melevcan (Dikenucu) Kavurması

Melocan Kavurması Nasıl Yapılır. Derin bir tencerede yarıya kadar doldurulan su kaynatılır. ...

Galdirik Kavurması

Galdirik Kavurması Nasıl Yapılır. Galdirik temizlenip, yıkanır. Kaynayan suyun içine ...

Çerkez Tavuğu

Çerkez Tavuğu Nasıl Yapılır. Köy tavuğu iyice pişirilir ve kemiklerinden sıyrılarak, iri ...

Gürcü Kavurması

Gürcü Kavurması Nasıl Yapılır. Dana eti yıkanır. Kuşbaşı haline getirilir. Tencereye ...

Kuru Fasulye (Akkuş Fasulyesi)

Kuru Fasulye Nasıl Yapılır. Soğanlar yağ ve salça ile kavrulur. Önceden haşlanmış etler ...

Etli Fırın Fasulyesi

Etli Fırın Fasulyesi Nasıl Yapılır. Kurutulmuş fasulyeler ılık su ile yıkanır, ...

Keşkek (Gendeme)

Keşkek nasıl yapılır. Akşamdan ıslatılmış buğdaylar soğuk suyun İçine atılır ...

Yahni

Yahni Nasıl Yapılır. Önce, kuşbaşı et bir tencerede suyunu salıp, çekene kadar pişirilir. ...

Baldıran Çorbası

Baldıran Çorbası Nasıl Yapılır. Baldıran ve pezik temizlenir, ince ince doğranır. ...

Un Çorbası

Un Çorbası Nasıl Yapılır. Su kaynatılır. Bir kapta un ve su parmak uçlarıyla ovalanır, ...

Bulgur Çorbası

Bulgur Çorbası Nasıl Yapılır. Su kaynatılır. Kaynayan suya bulgur ve mercimek katılır ve ...

Fındık Çorbası

Fındık çorbası nasıl yapılır. Sıvı yağ ve tereyağında un kavrulur. Fındığın ilave ...

Kabak Çorbası

Bal kabağı çorbası nasıl yapılır. Bal kabağı kabukları soyularak küp şeker ...

NE YENİR ?

Levrek Buğulama

Temizlenmiş, lakerda şeklinde doğranmış, yıkanmış balıklar tuzlanıp süzgeçte biraz bekletilir.

Karalahana Kavurması

Suyu geniş bir tencereye alın. İnce doğradığınız karalahanayı ilave edip 5 dakika kaynatın.

Pancar (Kara Lahana) Döşemesi

Pancar (Kara Lahana) Döşemesi Nasıl Yapılır. Pancar temizlenip yıkanır. Kaynayan suya atılarak haşlanır.

Isırgan (Sırgan) Yağlaşı

Isırgan (Sırgan) Yağlaşı Nasıl Yapılır. Isırganlar ayıklanıp yıkanır. Bir tencerede kaynayan suda haşlanır.

Sakarca Kayganası

Sakarca Kayganası Nasıl Yapılır. Sakarcalar güzelce ayıklanıp yıkanır. İri iri doğranır.

Fındıklı Patlıcan

Fındıklı Patlıcan Nasıl Yapılır. Patlıcanlar üç parçaya bölündükten sonra dilimlenir. Bol yağda pembeleşinceye kadar kızartılır.

Tirmit - Tırmıt Mantar Kavurması

Tirmit - Tırmıt Nasıl Yapılır. Derin bir tencere yarıya kadar su ile doldurulur ve kaynamaya bırakılır.

Hoşkıran Kavurması

Hoşkıran Kavurması Nasıl Yapılır. Hoşgıran ayıklanıp yıkanır. Kaynayan suyun içine atılarak haşlanır.

Pazı Diblesi

Pazı Diblesi Nasıl Yapılır. Pazı demeti yıkanır. İnce ince doğranır. Tuz ile ovulduktan sonra bir süre bekletilir. Kaynamakta olan suya ...

Sarımsaklı Süzme Yoğurtlu Pezik (Pazı)

Sarımsaklı Süzme Yoğurtlu Pezik (Pazı) Nasıl Yapılır. Pazı otu iyice ayıklanır, yıkanır ve İrice kopartılır, dalları kesilir. ...

SON DAKİKA