Bulgur Çorbası | ORDU
Bulgur Çorbası

Bulgur Çorbası

MALZEMELER

2 Lt Su

Yarım su bardağı bulgur

2 Yemek Kaşığı Tereyağı

1 Çay Bardağı Kırmızı Mercimek

1 Yemek Kaşığı Pul Biber

1 Tatlı Kaşığı Nane (İsteğe Bağlı)

1 Adet Orta Boy Soğan

1 Kaşık Biber Salçası

Tuz


HAZIRLANIŞI

Su kaynatılır. Kaynayan suya bulgur ve mercimek katılır ve yumuşayana kadar pişirilir. Eğer suyu çekerse kaynamış su ve tuz İlave edilir. Soğan ince ince doğranır ve tereyağı ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça, pul biber ve nane çorbanın üzerine yakılır. Sıcak servis edilir.