Gastronomi Festivali’nin Demo Sunumu Yapıldı
Vali Muammer Erol, 30 Temmuz 2026 tarihinde Ordu’da yapılacak Gastronomi Festivali öncesi ilimize gelen ünlü şeflerin katıldığı demo sunumu programına katıldı.
Programa, Vali Muammer Erol, Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler, Altınordu Kaymakamı İsmail Hakkı Ertaş, İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak, Gastronomi Şefi Akif Budak, turizm işletme sahipleri ve yöneticileri ile davetliler katıldı.
Vali Muammer Erol, Ordu’nun coğrafi işaretli ürünlerini ve zengin mutfak kültürünü markalaştırmak amacıyla 30 Temmuz 2026 tarihinde Ordu’da düzenlenecek olan sponsorluğunu YEDAŞ’ın yaptığı “Ordu Gastronomi Festivali” kapsamında ilimize gelen ünlü şefler Akif Budak, Esra Tokelli, Özlem Mekik, Ufuk Güngör, Mehmet Ali Hatipoğlu ile demo organizasyonunun gerçekleştirileceği Atabeyoğlu Restoran’da bir araya geldi.
Çok gezen gurme olarak bilinen Akif Budak, programın açılışında yaptığı konuşmada, “Bir yıldır Gastronomi noktasında neler yapılabilir diye görüşmelerde bulunduk. Ordu, gelip geçilen bir şehir değil, iyi bir çalışma ile güzel yerlere gelecek bir şehirdir. Burada şehrin tüm katmanları ile birlikte hareket etmek önemli.” diye konuştu.
İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak ise yaptığı konuşmada, ”Bugün, burada sadece yemek yapmıyoruz; bir coğrafyayı, bir kültürü ve binlerce yıllık bir birikimi tabağa yansıtıyoruz. Ordu demek, sadece fındık demek değildir; Ordu demek, dağdaki sakarca’dan denizdeki mezgit balığına, yayladaki kuzu etinden sofradaki karalahana sarmasına uzanan devasa bir lezzet. Ordu mutfağı, ‘yeşilin ve mavinin en doğal buluşması’dır. Biz bu festivalle dünyaya şunu diyoruz: Gelin, doğallığın tadına en saf haliyle, yerinde bakın. Az sonra gerçekleştireceğimiz demoda, geleneksel tariflerimizi modern dokunuşlarla nasıl harmanladığımızı göreceksiniz. Ama asıl amacımız; Ordu'nun saklı lezzet hazinelerini yerelden globale taşımak ve bu mirası gelecek nesillere, şef adaylarımıza aktarmaktır.” dedi.
Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler ise konuşmasında, “Bugün, burada 88 çeşit yemek var. Bunu yüz çeşit üzerine çıkarmak gerekiyor. Allah bütün güzellikleri şehrimize vermiş. Artık, ilimiz gastronomi ve turizmde ilk sıralarda yer alacaktır.” şeklinde konuştu.
“Ordu Gastronomi Festivali” kapsamında İlimize gelen ünlü şefler Akif Budak, Esra Tokelli, Özlem Mekik, Ufuk Güngör, Mehmet Ali Hatipoğlu turizme verdiği destek ve katkı dolayısıyla Vali Muammer Erol’a teşekkür ettiler.
Ordu‘nun doğal zenginlikleri, tarihi dokusu, denizi, dereleri, yaylalarıyla dünyanın en güzel yerlerinden birisi olduğunu söyleyen Vali Muammer Erol, yapılacak etkinliklerin ilin tanıtımında büyük rol oynadığını ifade etti ve ünlü şeflere verdikleri katkı dolayısıyla teşekkür etti.
Program sonunda, protokol üyeleri tarafından hazırlanan sunum yemeklerinin tadına bakıldı.
30 Temmuz 2026 tarihinde Tayfun Gürsoy Parkında yapılacak olan Gastronomi Festivalinde, şef buluşmaları, yemek yarışmaları, yerel ürün tanıtımı, yöresel yemekler, tatlılar ve doğal ürünler sergilenirken, festivalin amacı ise, yerel üretici ve esnafa ekonomik fırsat sunması, kültürel mirasın korunmasına destek olunması, geleneksel lezzetlerin tanıtımı, unutulan tatların yeniden gündeme gelmesi ve turizmi canlandırması amaçlanıyor.
